Yalnız ve ancak hastalara şifa olması için üretilen Anzer balı ve ana arı üretimiyle adını duyuran Maçahel’i kim bilmez? Anzer ile Maçahelin arasında kalan Yanıklı neden arıcılık yapmasın?Tarım ve hayvancılıktan umudunu kesen Yanıklının insanı da son yıllarda arıcılığa önem vermeye yönelmiştir
Bölgemizin doğal yapısının tarım ve hayvancılığa elverişli olmayışı insanların geçinmeleri için yeni arayışlara yönlenmelerine yol açmıştır. 1000 den çok keçiyi, 1000 kadar sığırı ve 1000 kadar koyunu sinesinde barındıran köyümüzün bugün 200-300 kadar sığırı, 40-50 kadar koyunu bulunmaktadır. Keçiyi yeni nesil hiç bilmemektedir. Yalnız ve ancak hastalara şifa olması için üretilen Anzer balı ve ana arı üretimiyle adını duyuran Maçahel’i kim bilmez? Anzer ile Maçahelin arasında kalan Yanıklı neden arıcılık yapmasın?Tarım ve hayvancılıktan umudunu kesen Yanıklının insanı da son yıllarda arıcılığa önem vermeye yönelmiştir. Karçal dağının kucağında yer alan Çavliyent mezrası arıcılık için çok elverişlidir. Devletimiz de çevrede arıcılığın geliştirilmesine önem vermektedir. Bunun desteklerle daha cazip hale getirilmesi neden mümkün olmasın? Köyümüzde arıcılık yapmak diğer yerlere göre daha kolaydır. Çünkü köyümüzün baştan başa yeşille örtülü olması arının bal yapması için önemlidir. Bu nedenle de diğer yerlerin arıcıları gibi üretici yorganını sırtına alıp o yayla senin bu yayla benim deyip arılarını dolaştırma gibi bir külfeti yoktur. Köyümüz bir baştan öteki başa kadar bir bal üretim vadisi. Bu işi dedelerimiz ve babalarımız karakovan balı üreterek yıllarca yapmışlar, günümüzün insanları ise daha modern yöntemlerle fenni arıcılık yapmaktadırlar. Bu işten de her yıl olduğu gibi bu yıl da çok iyi ürün alındığını duymaktayız ve mutlu olmaktayız. Dertli ve kederli anlamına gelen Yanıklı adı dileriz değişir ve Ballıköy olur.Gurbetteki insanlarımız da’ bu bizim memleket balıdır’ diyerek tercihini bu yönde kullanırlar ve memleket insanına katkı yaparlar. Böylelikle hem memleketimizin insanı kalkınır hem de bu balı tüketen insanlarımız da kaliteyi tadar ve memleketinin çiçeğinin kokusunu alır. Haydi köyümüzün makus talihini yenelim! Haydi köyümüzün adını değiştirelim! Haydi köyümüzde arıcılığa önem verelim! Haydi kahvaltılarımızda köyümüzün balını yiyelim! Haydi köyümüzden göçü önleyelim! Haydi yazları memleketimize gidelim!